Detail

Popis

---

Máta peprná patří k důležitým bylinám. Je to nenáročná zahradní rostlina, která někdy v okolí zplaní.

Listy jsou dlouhé, na svrchní straně s kovovým leskem, vejčité, kopinaté, špičaté, ostře pilovité, téměř celokrajné, s řapíkem až 10mm dlouhým. Lodyha je chlupatá, až 75cm vysoká.

Květy tvoří lichopřeslen na konci výhonků, často také kolem vstřícných listů.

Máta klasnatá, planá rostlina z jižní Evropy, byla léčivou rostlinou i dříve a přenesla se proto na sever. V roce 1696 vyla v Anglii křížena se zde domácí mátou vodní. Výsledkem byla máta peprná, která má nejčistší mátovou vůni a je nejdůležitější ze všech mát.

Čeleď:
Lamiaceae - hluchavkovité


Výskyt:
Máta peprná roste na březích a v příkopech, pěstuje se v zahradách. Je jednou z nejstarších pěstovaných bylin.

Pěstování:
Při pěstování je nutné rostlinu ohradit, protože se rychle rozrůstá. Pěstování ze semen je velmi obtížné. Rostlina vyžaduje plné slunce, výživnou půdu a vlhko.

Množení:
Množíme kořenovými řízky na jaře nebo na podzim. Již vzrostlou rostlinu můžeme také rozdělit

Použitelná část:
Sbíráme listy před rozkvětem, nebo nať s malými kvetoucími vršky, od června do září. Sušíme ve stínu.

Použití:
Ze sušených listů se v horkých dnech může připravit osvěžující čaj. Čerstvé listy se přidávají do salátů, k rybě, sýru a tvarohu. Tvoří základ mátových omáček, používá se jako jedlá ozdoba moučníků, zmrzliny a čokoládových zákusků. Je také ochucovadlem a vonnou látkou potpourri, likérů, léků, tabáku a zmrzliny.

Léčebně se používá na nevolnost, průjmy, při pomalé produkci žluči, nachlazení, chřipce, bolestech nervů a revmatismu. Někteří lidé mohou být na tuto bylinu alergičtí.